Branche · Brauerei
Die Kasse für Brauereien, die selbst verkaufen
Taproom, Hofverkauf und Führungen auf einer Kasse – und ein Tagesabschluss für alles.
Drei Erlösquellen an einem Ort: Ausschank im Taproom, Flaschen und Kisten ab Rampe, dazu Führungen und Braukurse. DiKAS führt Tischplan, Direktverkauf, Pfand und Lager in einem System – und für die Gastronomie, die Sie beliefern, schreibt dieselbe Software die Rechnung.
So läuft's bei Ihnen
Samstag, 14 Uhr – Führung und voller Biergarten
Zwanzig Leute kommen zur Brauereiführung, bezahlen an derselben Theke, an der gleich darauf zwei Kästen Helles über die Rampe gehen – mit Kastenpfand und Flaschenpfand auf dem Bon. Draußen füllt sich der Biergarten, drinnen läuft der Taproom über den Tischplan. Am Montag geht die Lieferung an den Gasthof Zur Linde raus, die Rechnung dazu schreibt dieselbe Software – als XRechnung, weil der Kunde sie so haben will.
Erlösquellen – Ausschank, Hofverkauf, Führung – ein Tagesabschluss
Steuersätze auf einem Bon: 19 % Getränke, 7 % Brotzeit
System für Kasse und Rechnung an die Gastronomie
DiKAS im Einsatz
So sieht das im Betrieb aus
Hofverkauf
Kisten über die Rampe
Flaschen, Kisten, Gläser und Merch liegen als Warengruppen bereit – Pfand als eigene Position auf dem Bon.
Lager
Vom Kühlkeller in die Kiste
Das Lagermodul führt Bestände und Rezepturen – der 20er-Kasten bucht seine Flaschen ab.
B2B
Die Rechnung an die Gastronomie
Gastro- und Handelskunden mit Zahlungsziel, offene Posten und Mahnwesen – aus derselben Software, in der Sie kassieren.
Steuern
Der Mischbon stimmt
19 % auf Getränke, 7 % auf die Brotzeit zum Mitnehmen – sauber getrennt im Steuerausweis.
Abschluss
Ein Z-Bon am Abend
Theke, Hofverkauf und Führungen laufen in denselben Tagesabschluss.
Funktionen
Das bringt DiKAS für Sie mit
Taproom-Tischplan und Hofverkauf auf derselben Kasse
Kisten, Flaschen und Gläser mit Pfand als eigene Warengruppe
Mehr dazuFührung und Braukurs als Artikel verkaufen – über die Theke oder im Voraus
Mehr dazuLager mit Rezeptur: der Kasten bucht die Flaschen ab
Mehr dazuRechnung an den Gastro-Kunden – inklusive E-Rechnung (ZUGFeRD/XRechnung)
Biergarten und Taproom als getrennte Bereiche im Tischplan
Mehr dazuMischbon aus 19 % Getränken und 7 % Brotzeit – ein Steuerausweis, keine zweite Kasse
DATEV-Export für den Steuerberater
Mehr dazuLäuft auf PC, Tablet oder Handy – kein iPad-Zwang
TSE & GoBD-konform (KassenSichV)
Passender Tarif
Gastro
Der Taproom braucht Tischbetrieb – der steckt mit Kundenkonto und Arbeitszeiterfassung im Gastro-Tarif, 1 Client inklusive. „Lager & Bestand" für Gebinde und Rezeptur kostet 29 €/Monat, eine zweite Kasse (Theke und Hofverkauf) 39 €/Monat. Die Cloud-TSE ist derzeit ohne Aufpreis enthalten (Einführungsaktion, danach 9 €/Monat je Kasse).
Cloud-TSE ohne Aufpreis in jedem Tarif enthalten (Einführungsaktion, danach 9 €/Monat je Kasse) · freie Zahlungswahl · monatlich kündbar, keine Mindestlaufzeit · Alle Preise netto zzgl. MwSt.
* Die TSE-Hardware ist auf 5 Jahre Laufzeit zertifiziert; danach wird sie getauscht.
Häufige Fragen
Brauerei: gut zu wissen
Bucht die Kasse mein Leergut automatisch zurück?
Nein. Pfand liegt als eigene Warengruppe im Katalog – Flasche, Kasten, Glas und Partyfass als Artikel, die beim Verkauf mitlaufen und in der DSFinV-K sauber als Pfand ausgewiesen werden. Die Rücknahme buchen Sie von Hand über Storno beziehungsweise Retoure; eine automatische Leergutbuchung gibt es nicht. Für einen überschaubaren Gebindekreis ist das gut tragbar – für einen Getränkemarkt mit Fremdgebinde nicht.
Kann ich Führungen und Braukurse darüber verkaufen?
Ja – als Artikel, über die Theke oder im Voraus, mit Gutschein und Bon wie jeder andere Verkauf. Was DiKAS in dieser Ausbaustufe nicht macht: ein PDF-Ticket mit QR-Code drucken und den Einlass scannen. Wenn Sie das brauchen, sagen Sie uns Bescheid – das Ticketing-Modul gibt es, es ist hier nur nicht Teil des Pakets.
Ich beliefere Gasthöfe und Getränkehändler. Deckt das die Kasse mit ab?
Ja. Kundenstamm mit Zahlungsziel, Rechnung, E-Rechnung als ZUGFeRD oder XRechnung, offene Posten, Mahnwesen und DATEV-Export – alles aus derselben Software, in der Sie kassieren. Seit 01.01.2025 müssen Sie E-Rechnungen im B2B ohnehin empfangen können.
Buchhaltung & DATEV →Kann ich Bier nach Gewicht oder Menge abrechnen?
Nein. DiKAS rechnet Stückware ab – Glas, Flasche, Kasten, Fass. Für eine Brauerei ist das genau der Zuschnitt; einen Waage-Artikel mit Preis pro Kilo gibt es heute nicht.
Und die Biersteuer?
Die läuft nicht über die Kasse. Die Verbrauchsteuer melden Sie bei der Herstellung gegenüber dem Hauptzollamt an, in aller Regel über Ihre Produktionssoftware oder den Steuerberater. DiKAS deckt den Verkauf ab, nicht die Steueranmeldung – das grenzen wir lieber vorher ab als hinterher.
Brauche ich eine TSE?
Ja, wie jede elektronische Kasse in Deutschland: die Cloud-TSE ist derzeit ohne Aufpreis in jedem Tarif enthalten (Einführungsaktion, danach 9 €/Monat je Kasse). Dazu die Meldepflicht nach § 146a Abs. 4 AO – eine neu angeschaffte Kasse melden Sie binnen eines Monats ans Finanzamt, und DiKAS erzeugt die Meldung aus der Kasse heraus. Eine Registrierkassenpflicht ab 100.000 € Jahresumsatz ist geplant ab 01.01.2028; ein Gesetz dazu gibt es bisher nicht.
Was gilt heute schon? →Auch interessant
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