Branche · Brennerei
Die Kasse für Brennereien, die ihre Brände selbst verkaufen
Flasche über die Theke, Verkostung im Kalender, Rechnung an den Gastro-Kunden – ein System.
Wenige Positionen, hoher Bonwert, drei Flaschengrößen je Sorte: Das Kassenprofil einer Manufaktur ist einfach – anspruchsvoll ist das Drumherum. DiKAS führt Hofverkauf, Marktstand, Verkostungstermine und die Rechnung an Gastronomie und Feinkosthandel in einem System. TSE- und GoBD-konform, auch offline am Stand.
So läuft's bei Ihnen
Freitag, 17 Uhr – Führung im Haus, Hofladen offen
Zehn Gäste haben online die Brennerei-Führung mit Verkostung gebucht; im Kalender steht, dass der Verkostungsraum belegt ist und die Brennstube noch frei. Währenddessen kauft im Hofladen jemand zwei Flaschen Williams und ein Probierset – ein Bon, hoher Wert, drei Positionen. Samstag steht der Stand auf dem Markt, offline, mit demselben Artikelstamm. Montag geht die Lieferung an die Vinothek raus, die Rechnung als XRechnung hinterher.
Flaschengrößen je Sorte – als saubere Varianten im Katalog
Räume mit eigenem Kalender: Verkostungsraum und Brennstube
€/Monat für Basic + Lager + Reservierung & Termine
DiKAS im Einsatz
So sieht das im Betrieb aus
Verkostung
Gäste buchen selbst
Freie Termine kommen direkt aus Ihrem Kalender – Verkostungsraum und Brennstube werden getrennt geführt.
Lager
Fasslager, Flaschenlager, Regal
Bestände je Lagerort mit Mindestbestand und Alarm – damit die Sorte nicht mitten in der Saison ausgeht.
B2B
Rechnung an Gastro und Feinkost
Wiederverkäufer mit Zahlungsziel, offene Posten und Mahnwesen – aus derselben Software, in der Sie kassieren.
Marktstand
Derselbe Katalog, auch ohne Netz
Am Stand läuft dieselbe Kasse offline weiter und gleicht ab, sobald die Verbindung wieder da ist.
Steuerberater
DATEV ohne Zwischenschritt
Der Export geht direkt an Ihre Kanzlei – kein Umweg über Excel.
Funktionen
Das bringt DiKAS für Sie mit
Hofverkauf, Markt und Messe auf derselben Kasse – ein Artikelstamm, ein Tagesabschluss
Verkostung und Führung online buchbar – Verkostungsraum und Brennstube als eigene Räume
Mehr dazuDrei Flaschengrößen je Sorte als eigene Artikel – 0,2 / 0,35 / 0,7 l
Lager mit Lagerorten und Mindestbestand – Fasslager, Flaschenlager, Hofladen-Regal
Mehr dazuRechnung an Gastronomie und Handel, inklusive E-Rechnung (ZUGFeRD/XRechnung)
Probierset und Geschenkkarton als Stückliste aus Einzelartikeln
Mehr dazuKundenkonto und Gutscheine für Stammkunden
Mehr dazuDATEV-Export für den Steuerberater
Mehr dazuLäuft offline weiter – am Marktstand ohne Netz
TSE & GoBD-konform (KassenSichV)
Passender Tarif
Basic
Eine Brennerei ohne Tischbetrieb kommt mit Basic aus (1 Client inklusive). Dazu „Lager & Bestand" 29 €/Monat für Lagerorte und Mindestbestand und „Reservierung & Termine" 29 €/Monat für Verkostung und Führung – zusammen 87 €/Monat. Die Terminbuchung setzt seit Juli 2026 keinen Gastro-Tarif mehr voraus. Die Cloud-TSE ist derzeit ohne Aufpreis enthalten (Einführungsaktion, danach 9 €/Monat je Kasse).
Cloud-TSE ohne Aufpreis in jedem Tarif enthalten (Einführungsaktion, danach 9 €/Monat je Kasse) · freie Zahlungswahl · monatlich kündbar, keine Mindestlaufzeit · Alle Preise netto zzgl. MwSt.
* Die TSE-Hardware ist auf 5 Jahre Laufzeit zertifiziert; danach wird sie getauscht.
Häufige Fragen
Brennerei: gut zu wissen
Können meine Gäste die Verkostung wirklich selbst online buchen?
Ja. Über Ihren Buchungslink wählen Gäste Tag und Uhrzeit, die freien Slots kommen aus Ihrem Kalender und Ihren Hofverkaufszeiten. Verkostungsraum und Brennstube laufen als getrennte Räume, damit nicht beides gleichzeitig doppelt belegt wird. In der Demo können Sie das als Gast durchspielen.
Reservierung & Termine →Muss ich dafür den Gastro-Tarif kaufen?
Nein, seit Juli 2026 nicht mehr. „Reservierung & Termine" ist ein Modul für 29 €/Monat ohne Tarifbindung – eine Brennerei ohne Tischbetrieb bleibt bei Basic (29 €) und bucht Lager und Termine dazu.
Alle Preise →Wie bilde ich drei Flaschengrößen je Sorte ab?
Als eigene Artikel mit eigenem Preis – 0,2 l, 0,35 l und 0,7 l stehen nebeneinander in der Warengruppe. Probierset und Geschenkkarton legen Sie als Stückliste aus den Einzelartikeln an, damit das Lager beim Verkauf richtig abbucht. Einen Waage-Artikel mit Preis pro Liter gibt es nicht und braucht eine Flaschenmanufaktur auch nicht.
Ich verkaufe Spirituosen – prüft die Kasse das Alter?
Nein. Eine Altersprüfung am Artikel gibt es in DiKAS heute nur im Disco-/Club-Modul, nicht im normalen Verkauf. Für den Hofverkauf über die Theke ist das in der Praxis kein Ersatz für Ihren Blick, für einen Versandshop müssten Sie den Altersnachweis über Ihren Shop-Prozess lösen. Wir sagen das lieber vorher.
Und die Alkoholsteuer?
Die läuft nicht über die Kasse. Sie melden sie bei der Herstellung gegenüber dem Hauptzollamt an – als Abfindungsbrenner zum ermäßigten Satz. DiKAS deckt den Verkauf ab, nicht die Verbrauchsteueranmeldung.
Brauche ich eine TSE?
Ja, wie jede elektronische Kasse in Deutschland: die Cloud-TSE ist derzeit ohne Aufpreis in jedem Tarif enthalten (Einführungsaktion, danach 9 €/Monat je Kasse). Am Marktstand ohne festes Netz kassieren Sie weiter – die Signatur holt DiKAS nach, sobald wieder Verbindung besteht, und dokumentiert den Ausfall nach § 146a AO. Dazu die Meldepflicht nach § 146a Abs. 4 AO – neu angeschaffte Kassen melden Sie binnen eines Monats ans Finanzamt, DiKAS erzeugt die Meldung aus der Kasse heraus. Eine Registrierkassenpflicht ab 100.000 € Jahresumsatz ist geplant ab 01.01.2028; ein Gesetz dazu gibt es bisher nicht.
Was gilt heute schon? →Auch interessant
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